第97章 红薯薄饼，又是大卖特卖。(2 / 4)

一道新奇的食物-红薯薄饼。

这是这年代绝对没有见过的新奇吃法。

新鲜采摘下的红薯放蒸笼里蒸熟，捣碎成泥，加入蜂蜜提鲜，变成馅料。

糯米饭蒸熟，捣成糯唧唧面团，裹进红薯馅料，再放油锅里煎炸成外焦里嫩。

这样一张红薯薄饼，咬下一口在嘴里，红薯的甜裹着蜂蜜的香，在饼皮又脆又糯的口感衬托下，又能饱腹又可口，最主要的是富贵饭店还能特地开一个小窗口外卖。

一张饼五毛钱，三张饼一块。

这很大程度上扩大了富贵饭店的客户群体。

以前很多普通家庭没钱进饭店吃饭的，如今也能偶尔买张好吃的饼打打牙祭。

一时之间，饭店销售额大增，张总笑得合不拢嘴，每次见到林叶就一句话，要货！越多越好！

所以没办法，林叶在家里忙得热火朝天。

大姐、二姐全被薅过来帮忙。

宋行之蹲在地上哼哧哼哧地削红薯皮。

这人是自己傻乎乎来帮忙的，林叶可没想麻烦他。

红薯薄饼工序多，还很费功夫，捣碎、煎炸都很耗时。

肖必贵在这时候进家门了就别想走了，也留下来帮忙吧！

他虽然腿脚不方便，但是力气总归比女孩子强。

有了他的加入，最后田里的一点红薯也全部挖好了。

在家里，大姐洗红薯，宋行之削皮，二姐将锅烧得滚烫，大致焖煮30分钟就能将红薯煮熟，然后再放外自然降温。

于是，院内散发着红薯浓郁的香甜气息，感觉要将长寿村染上红薯的味道了。

小八将煮熟的红薯捣烂成泥，林叶站在旁边估摸着倒蜂蜜。蜂蜜倒多少也有讲究的，如果倒多了会甜，倒少了则少了一丝风味。

林叶在这方面掌控得刚刚好。

小九在一旁将蒸熟的糯米捣成糍粑。

最后一切忙完，才开始架锅热油，将把包好的红薯薄饼下油炸，炸至金黄。

几个人轮番忙碌，到太阳下山方才将明日份的薄饼做好。

淡金色薄饼出锅时，散发着红薯特有的甜香，看着就让人食欲大增。

宋行之和