第44章(2 / 2)

的周围，很是惊愕。

倒没想到，酒楼生意竟如此之好，那他便也能放心了。

两人被带到柜台后。

云知意简单跟他了解这两天的情况，略扫了一眼账本，便告辞离开。

酒楼原来的饭菜价格就不算高。

像醉仙鱼和炙鸭这种招牌菜。

一道也就3-5两左右。

虽然昨日单价都往上提，但也就提个几百文，还来了个半价。

账面自然不美。

不过即便如此，昨日依然算小赚。

虽然她都给食材定了成本价。

但昨日来的客人多，早上到中午还稍逊些。

等口碑传开，晚上来的客人便不少。

基本上是全程满座。

全天下来共招待四百三十桌。

每桌基本都会点两道菜以上，总计入账一千八百九十四两。

去除账上的茶水、赠品、食材、人工和酒楼装修等成本，还小赚三百四十五两。

这还是因为她给茶叶的定价比较高。

基本一两茶进购价都在八十至一百两。

最大头的支出就是茶叶了。

因此对于云知意来说，其实是大赚。

因为她的食材、茶叶，以及酒楼装修都不需要成本。

刨除人工，她昨日一天便净赚至少一千八百多两。

也就花了个小零头。

她满意颔首。

李爹是庄内的账房先生，以后说不定还得帮她来这边对账。