第五十七章 看见了上辈子的老熟人(2 / 3)

去合适吗？不是啥稀奇的东西。”

“我爸喜欢咸菜佐粥，但是呢我妈又不太会做。你做的那几样我以前也没吃过，所以我想弄点回去让他们尝尝鲜。”

邓青宁笑了：“好啊，阿姨觉得好吃，等到明年入秋的时候我就多做一些。”喜欢做菜的人，手艺得到了认可，是一件让人觉得很开心的事情。

猪蹄子和猪尾巴先消灭了。

供应领到的猪肉暂时不动，年三十的时候要烧一个。

不过在这之前，可以弄点丸子。

肉丸子，鱼丸，油豆腐，甚至她还趁着天气冷，风大，把豆腐切成块腌制了，晾晒在外面弄成了豆腐干儿。

甚至还煮了好几斤黄豆捂在那，打算做点豆豉。

最费事的就是弄回来的那些猪下水，一直到腊月二十九邓青宁才算是彻底的搞完。

那个猪头嘴巴上和耳朵里的毛根难弄的很，舍不得把那一块连皮带肉直接给剜掉，就只能找夹子一根一根的往外拔。

邓为先自认为自己耐心算是够好的了，弄了一半就有点坚持不下去了。

要不是想给几个孩子树立一个好的榜样，要不是不愿意糟蹋东西，他是真的是想把手里这玩意儿给丢了。

但是回过头一看邓青宁干的活比他干的这个恼火多了，但是人家不急不躁，稳的很。

邓为先就觉得有些惭愧。

他几十岁的人了，还不如自己的孩子稳当有耐心。

邓青宁的任务真的是艰巨。

为了把猪下水洗干净，专门去捡了一些柴火，再加上院子里菜园子之前收拾出来的枯枝烂叶，弄了好大一堆火，整整烤了两天，弄了一堆草木灰出来。

然后才一点点反复的搓猪下水。

邓青宁感觉自己的手都有一股屎臭味的时候总算是洗了个七七八八。

再用干净水反复的漂洗，最后

放在大盆里，放点酒，放点橘子皮，放点生姜，加上一点醋，倒凉开水进去好好的泡上一夜，把残留的那个味道彻底的泡干净。

弄这些东西，邓青宁兴致高的很。

知道她有那手艺，向薇彻底的撒手不管，就等着到饭点的时候吃现成的就行。

这几天他们家伙食好的很。

就像农村里杀了过年猪一样。

洗碗的时候丝瓜瓤上都感觉沾着点油。

从炖猪蹄子烧猪尾巴到心肺汤，酸菜猪血汤，到爆炒腰花，然后猪肉