第281章 家味册(3 / 9)

“少放不好吃。”

“董师傅比我还讲究。”

雨势稍停时，顾清源站在门口收伞。

小白从伞下钻出来，鼻子一动，立刻看向酸菜坛。

酸味太冲，它犹豫了半天，最后缩到顾清源脚边。

罗阿圆看到小白，先翻账。

“白灵兽预存二文，今日要锅巴还是面片？”

小白看向顾清源。

“今日它怕酸。”

罗阿圆想了想，从纸包里取出几粒未沾酸汤的锅巴碎。

“一文。”

顾清源坐到靠门的位置，罗三碗端来一碗酸菜面片。

“前辈今日尝个新味。”

顾清源接过，热气里带着酸香。

他尝了一口，味道很家常。

酸味提神，面片柔软，汤里一点肉末若隐若现。算不上精致，却让人喝完第一口后自然想喝第二口。

“不错。”

“今日为了这一坛酸菜，差点被阿圆念死。”

罗阿圆在柜台后说，“若不是卖完了，我现在还会念。”

“卖完便好。”顾清源点了点头。

“前辈，你说奇不奇怪？”罗三碗坐在灶边，感慨道，“一坛酸菜，能把好几个地方的人都勾出话来。”

“有人说北边该这么吃，有人说家里萝卜干更香，还有人提米糕。小铺这几张桌子，今日像坐了半个天下。”

顾清源看向刚写好的《家味册》。

“宗门收弟子，收来的不只是灵根。”

“他们各自带着来处，饭能把这些来处慢慢引出来。”

罗三碗以前只觉得做饭是喂饱人，这些日子下来，他渐渐觉得一碗饭端出去，有时会把人心里藏很久的话也带出来。

这些都和修行没太大关系，可离了这些，人又像少了根。

“这册子可以好好留着。”顾清源喝完面汤，把碗放下。

“前辈也觉得能做？”罗阿圆眼里亮了一下。

“能。”

“那要定规矩，方子不能乱写，试菜要有成本，成了才挂名。若有人故意写假方子骗饭，要扣账。”

“谁会这么无聊？”赵元在旁问道，“反正我不会。”

《家味册》定下来后，山门小灶在门口添了一块小木牌，上面写着：

征家乡食方。

食材写清，做法写明。